ル・ジュー・ドゥ・ラシェット （Le jeu de l’assiette ）★代官山

下野さんマジック。
またどこかでこのお食事を頂けることを願って！

代官山と恵比寿の丁度中間に位置する、小さなビルの2F。
明るい店内は、日が燦々と差し込んでとても居心地がいいです。
外はとても寒い冬の日だったのですが、店内の明るさは
まるで春の日差しを感じるかのような暖かい光。


以前行った、メルヴェイユと同系列とのこと。
あそこもすばらしいレストランだったので期待が高まります。


私たちは、Menu leger（ムニュー　レジェ）を選びました。
前菜＋魚＋肉＋デザートです。

これは有塩と無縁のバター。
塩がちょこっと乗ってるのがおしゃれ。

静岡から直送された海老とインカの目覚めの前菜。


この色とりどりの一皿、、フレッシュな海老が本当においしかったし、
なにより食べ応えがあるんです。
有機野菜が、これでもかってぐらい、敷き詰められていて幸せ～

ちなみに、これは母が選んだ前菜。本マグロのカルパッチョ仕立て。
りんごをこまかく切ったものがケーキ上になったマグロにのせてあって
色んな酸味が楽しめるのがおしゃれ。


魚料理（これは毎日変わるそうで、決められた一品です）

なんの魚だったか失念（汗）
ぱりぱりでおいしかった～。
下のあわあわのソースは、バターがきいていて、かなりおなかにたまります。
あとにひくなぁ♪うまーい。

肉料理は、マダムビュルゴーのシャラン鴨もも肉のソテー。

メルヴェイユの鴨もすばらしかったけど、
ここもおいしい！かりっとした表面と、肉のジューシーさ、
それから塩加減、全てが超好みです！！

デザートは、タルトタタンをチョイス。


キャラメルアイスが乗っていて、パイ生地はさくさく！


そしてお皿の横には、こんなかわいい絵が。


これは予約がとれないレストランになるわけです！
どれもこれも、素材が存分に生かされています。
残念ながら、2009年３月末で、メインシェフでいらっしゃった下野さん、
それから中村支配人が交代となりました。
２月に初めて伺ったあとに知ったのですが、
交代のニュースはとても衝撃でした。

でも、次の高橋シェフも評判がいいので、またあの感動をもとめて、
いってみたいなぁと思います。
本当にすばらしいお料理の数々でした。
サービスもスマートで感じよかったです。

ル・ジュー・ドゥ・ラシエット （フレンチ / 代官山、恵比寿、中目黒）
★★★★★ 5.0